Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen

Bevor der sogenannte „Johannistrieb“, der Wachstumsschub der säuerlichen Stiele am 24. Juni beginnt, noch schnell einen leckeren Rhabarberkuchen (Hartmut‘s Lieblings Kuchen) backen: Zutaten für den Teig: 120 g Butter 80 g Zucker 200 g Mehl 2 EL Mondamin 1 TL Backpulver 3 Eigelb Für den Belag: Rhabarber, ca. 3-5 Stangen, je nach Dicke Baiser: 3…