Nachdem wir Berge von knackigem Weißkohl geerntet haben, wurde ein Teil davon am Mittwoch zu Sauerkraut verarbeitet. Hier zeigen wir euch wie das geht … Sauerkraut herstellen Um Sauerkraut selber herzustellen, braucht man lediglich Weißkohl und Salz. Einen Krauthobel, scharfes Messer, Krautstampfer und einen Gärbehälter als weitere Hilfsmittel. Nach eigenem Gusto können beispielsweise auch Karotten,…