…auch die Mäuse lieben unseren Kürbis!
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Apfelernte
Unsere Saftäpfel gehen heute in die Mosterei.
Grünkohl Salat
Eigentlich kannte ich Grünkohl nur in der typisch norddeutschen Variante: heftig deftig. Aber dieses Rezept ist mein Lieblings-Salatrezept im Herbst und Winter! Zutaten: 400 g Grünkohl 2 EL Weinessig (oder Balsamico Essig) 1 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 3 EL Senfkörner 1 Knoblauchzehe Parmesan Zubereitung Grünkohl waschen, die harten Strünke entfernen und…
Saisonstart 2020
Frühlingswetter: Sonnenschein und blauer Himmel, die Feldlerche zwitschert über unseren Köpfen, die ersten Salate werden frisch geerntet, in den Folientunneln sind 25 Grad… ein gelungener Start in die Gartensaison 2020!
Kurze Winterpause
Nach einer erfolgreichen Gartensaison 2018 machen wir nun eine wohlverdiente kurze Winterpause. Das heißt aber nicht etwa, dass wir den Spaten in der Ecke stehen lassen und die Gießkannen an den Nagel hängen! In den Folientunneln wächst schon unser Frühlingsgemüse – gut geschützt unter einem Vlies – Postelein, Feldsalat und jede Menge Vogelmiere! Und wir…
Winterpause
Von Dezember bis Ende Februar ruht die Arbeit – zumindest teilweise. Wir nutzen die ruhigere Zeit für die Planung der nächsten Gartensaison: Saatgut Kataloge werden studiert, Beetpläne ausgetüfftelt und neue Ideen ausgeheckt! Wir freuen uns auf den Frühling!
Basilikum Wald
Da ist man mal drei Tage nicht im Gewächshaus, schön muss man sich durch einen Dschungel von Basilikum schlagen! Bei den sommerlichen Temperaturen wächst alles im Eiltempo!