Schnittlauchblüten Kapern
Schnittlauch ist nicht nur der grüne Halm – auch die Knospen und Blüten sind eine Köstlichkeit: Die aufgeblühten Blüten schmecken lecker im Salat und die Knospen kann man auf vielfältige Weise einlegen. Schnittlauchknospen Kapern 50g Schnittlauchknospen 100ml Wasser 65ml Weißweinessig (10%) 50ml Weißwein 8g Salz 1/2 TL Senfkörner 1/ TL Pfefferkörner 12g Zucker Die noch…