Pikieren
Was heißt „pikieren“? Pikieren kommt vom lateinischen piccare: stechen/hacken und der Pike, dem Spieß der Landsknechte. Pikieren in der Gärtnersprache bedeutet, dass man…
Apfelsaft pressen
In unserer Apfelplantage wachsen die herrlichsten Äpfel: Boskoop, Ontario, Cox Orange, Idared, Splitapfel, Gewürzapfel, Braeburn, Golden Delicious, Goldparmäne, James Grieve, Jonagored, Martiniapfel und…
Sauerkraut machen
Nachdem wir Berge von knackigem Weißkohl geerntet haben, wurde ein Teil davon am Mittwoch zu Sauerkraut verarbeitet. Hier zeigen wir euch wie das…