Herbstliche Gemüsearten wir Kürbis, Pastinaken und Kartoffeln lassen sich schnell und einfach zu tollen Gerichten verarbeiten. Backofengemüse sieht nicht nur toll aus, es ist dazu auch noch super lecker! Zutaten: 1 Kürbis (Hokkaido) Kartoffeln, Möhren, Pastinaken, Rote Bete nach Belieben Knoblauch und Zwiebel Salz, Pfeffer, Thymian und Olivenöl Das Gemüse putzen und in Stücke/Würfel schneiden,…
In unserer Apfelplantage wachsen die herrlichsten Äpfel: Boskoop, Ontario, Cox Orange, Idared, Splitapfel, Gewürzapfel, Braeburn, Golden Delicious, Goldparmäne, James Grieve, Jonagored, Martiniapfel und Sternrenette. Natürlich stehen auch Birnen und Quittenbäume zwischen den Apfelreihen. Der letzte Samstag im Oktober lud mit seinem sonnigen Wetter gerade dazu ein, die Äpfel zu ernten. Insgesamt 650 Kilo Saftäpfel hatten…
Die Rote Bete (Beta vulgaris) oder auch Rote Rübe, hat ihren Ursprung im Mittelmeerraum und gehört zur Familie der Gänsefußgewächse. Das Knollengemüse ist reich an Mineralstoffen und unzähligen Vitaminen. Viele kennen die Rote Bete als gekochtes Gemüse oder sauer eingelegt, aber roh verzehrt liefert das nährstoffreiche Gemüse viel mehr Power! Rotes Kraftpaket Die Rote Bete…
Jetzt ist Kürbis Zeit! Die leckeren orange leuchtenden Kugeln sind geerntet und liegen im Gewächshaus – geschützt vor Wind, Regen und Kälte. Zutaten (für ca. 4 Personen): 1 Hokkaido 1 EL Koriandersamen 4 EL Olivenöl 1 unbehandelte Zitrone 8 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 3 reife Birnen 1 gehackte scharfe Chili ca. 20 g geriebener Ingwer…
Ostsee Zeitung 22.03.2016